Darüber hinaus hat die Artischocke auch leberschützende und cholesterinsenkende Eigenschaften.
Die Artischocke (Cynara scolymus) ist nicht nur eine Delikatesse, sondern besitzt auch sehr nützliche medizinische Eigenschaften. Durch ihre anregende Wirkung auf Galle, Magen und Darm ist sie ein ideales Heilmittel bei Blähungen und Verdauungsschwierigkeiten.
In Europa wird die Artischocke seit mehr als 2.000 Jahren für kulinarische und medizinische Zwecke genutzt. Insbesondere in der arabischen Medizin des Mittelalters – vom arabischen „al-harsuf“ leitet sich auch der deutsche Name ab – wurde die Artischocke wegen ihrer heilenden Eigenschaften sehr geschätzt und in der Folge im Mittelmeerraum verbreitet.
Die für uns nützlichen Inhaltsstoffe finden sich in den Blättern der Artischocke. Dies sind Bitterstoffe, Flavonoide und so genannte Kaffeesäurederivate.
Während die Kaffeesäurederivate und die Flavonoide vorwiegend die Produktion von Gallenflüssigkeit anregen, wird durch die Bitterstoffe auch in Magen und Darm die Bildung von Verdauungssäften gesteigert. So können Blähungen und Völlegefühl rasch beseitigt werden.
Gleichzeitig besitzt die Artischocke auch leberschützende Eigenschaften, indem die Durchblutung und die Zellregeneration in der Leber gesteigert werden. Heutzutage rückt eine weitere Wirkung zunehmend in den Fokus wissenschaftlicher Forschung – die Senkung von erhöhten Blutfettwerten. Gleich mehrere Untersuchungen konnten zeigen, dass die Einnahme von Artischockenzubereitungen zu einer Absenkung des Gesamtcholesterins führte.
Anwendungstipps:
- Die für die genannten Wirkungen nötige Tagesdosierung liegt bei 6 g der getrockneten Blätter oder entsprechend 300 mg des Trockenextraktes. In ihrer Apotheke finden Sie auch Zubereitungen aus Artischocke mit einem gleichbleibenden Wirkstoffgehalt in Form von Tabletten und Lösungen.
- Artischockenzubereitungen sind gut verträglich, nur bei Verschluss der Gallenwege oder bei Entzündungen der Gallenblase sollte Artischocke nicht angewandt werden.
- Vorsicht ist auch bei der Therapie mit bestimmten blutverdünnenden Arzneimitteln vom so genannten Cumarin-Typ angebracht, denn Artischocke kann diese in ihrer Wirkung abschwächen. Fragen Sie dazu Ihren Apotheker.